Nudelsosse a´la Mama von nicole0109. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von nicole0109

published: 03.02.2015

geändert: 03.02.2015

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Zutaten

4 EL Öl
4 EL Mehl
1/2 Liter Milch
1 EL Zucker
1/4 geh. TL Salz
1/4 gehäufte Teelöffel Pfeffer
1 nach Geschmack Zwiebel
1 Stücke Butter
1/4 Teelöffel Paprika
1 Packung Tomatenmark

1 Fleischwurst geflügel

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Zubereitung

Ruckzuck Nudelsoße

1 Zwiebel auf Stufe 3 ca. 5 sek. , Öl rein und 5min. auf 90 Grad und Stufe 2 anschwitzen nach 90 sek langsam das Mehl einrieseln lassen und dann die Milch zugeben und weiter kochen lassen.. bei Minute 4 ca. das Tomatenmark und die Gewürze zugeben. Zum Schluss noch die Fleischwurst klein schneiden und ebenfalls dazu geben und nochmal 5 min. auf 90 Grad und Stufe 1 kochen lassen.. abschmecken und fertig.. Nur noch Nudel dazu!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch