- TM5
Zutaten
- 20 g Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel, klein
- 1 EL Ingwer, 2-3 cm
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Tomatenmark
- 2 Messerspitzen Schabzigerklee, gem.
- 2 Messerspitzen Cayennepfeffer
- 1 Messerspitze Pfeffer
- 1 Messerspitze Curry
- 1 Messerspitze Koriander, gem.
- 1 TL Vollmeersalz
100 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Ingwer und Knoblauch auf das laufende Messer Stufe 5 fallen lassen.
Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl hinzufügen und 3 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten.
Butter und Gewürze hinzufügen und auf Stufe 4 mit Sichtkontakt verrühren.
Tipp
Ein Rezept nach Hildegard von Bingen.
Anfangs ist der Aufstrich etwas flüssig, wird aber im Kühlschrank fester.
Gewürze können nach Geschmack variiert werden. Ich nehme z.B. immer etwas mehr Curry.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
voKa: Das liest sich gut . Ich habe bisher dieses Rezept noch garnicht gesehen ☺️. Tja mit den Kommentaren und Bewertungen das kenne ich auch .
Gerherzelt habe ich es schon mal . Es liest sich gut .Danke fürs Teilen .
herzliche Grüße von Patgru
Ich liebe diesen Brotaufstrich.
Verstehe nicht, dass es da noch keine Kommentare und Bewertungen hat. Von mir gibt es die volle Punktzahl.