Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 25.09.2016
geändert: 03.01.2018
Zutaten
Feuriger Wurstsalat
- 2 Stängel Porree, ca 400g
- 1 Prise Salz
- 1 Dose Mais, ca 425g
- 1 Glas Silberzwiebeln, ca 370g
- 1 Glas Tomatenpaprika, ca 370g
- 500 g Fleischwurst
- 6 EL Tomaten-Ketchup
- 5 EL Weißwein-Essig
- Cayennepfeffer
- 4 EL Öl
- evtl. 1 Bund Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mais, Zwiebeln und Paprika abtropfen lassen.
Wurst häuten und in dicke Stifte schneiden, 2 sek.stufe 5
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Gemüse in wenig kochendem Salzwasser 1 - 2 Minuten dünsten.
Abschrecken, abtropfen ( Fond auffangen ) und auskühlen lassen.
Ketchup, Essig, 4 EL Porree - Fond und etwas Salz in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben, für 2 Min./Stufe 1 
"Linkslauf" vermischen.
Mit Cayennepfeffer feurig abschmecken. Öl dazugeben und nochmals 2 Min./Stufe 1"Linkslauf" vermischen.
Soße mit den vorbereiteten Zutaten mischen für
20 sek.stufe 1"Linkslauf"
Mindestens 30 Minten ziehen lassen.
Tipp
dazu passt Baguettebrot oder Ciabatta.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo, schneidest du die Wurst in Stifte ODER im Tm?
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