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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Marmelade

  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 500 Gramm Rhabarber
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 100 Gramm weiße Schokolade
  • 1 EL Vanille Zucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Marmelade
  1. Obst in Stücke schneiden
    Obst, Gelierzucker, Vanille Zucker in den Mixtopf geben
    15 Sek. Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern
    13 Min. 100°C Stufe 2 kochen
    bei den letzten 2 Minuten die weisse Schokolade hinzugeben
    Marmelade in heiss ausgespülte Gläser füllen, verschliessen und kurze Zeit auf den Deckeln stehen lassen. Umdrehen und abkühlen lassen

Tipp

scheckt natürlich auch mit anderen Obstsorten z.B.Himbeeren, Heidelbeeren Stachelbeeren

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Erdbeer-Rhabarbermarmelade mit weisserSchokolade

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Kommentare

  • 29. Mai 2017 - 18:58
    5.0

    Sehr frischer, lecker fruchtiger Geschmack und eine schöne Konsistenz!



    Vielen Dank für dieses Rezept

  • 8. April 2017 - 13:40

    Vielen Dank schon mal für die Bewertung. Die Marmelade hält bei uns leider nicht lange. Sie wird zum Yoghurt, zum Eis oder zum Hefezopf gegessen.Smile

  • 6. April 2017 - 12:58

    Danke für das Einstellen und Teilen dieses Rezepts! Liest sich schon mal seeehr lecker und die weisse Schoko gibt garantiert die besondere Note.
    Schon mal vorab 5 Sterne von mir! Die "richtigen" Sterne folgen, nachdem ich es nachgekocht hab WinkTongue

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