Zutaten
- 1 Broccoli, in Röschen
- 50 g Pistazienkerne
- 1 gehäufter Teelöffel Senf (mittelscharf)
- 2 geh. EL Schmand oder Creme Fraiche
- 100 g Olivenöl
- 70 g Parmesan
- 1 gestr. TL Salz
- 1 nach Geschmack Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Broccoliröschen und Broccolistiele (klein geschnitten) 18 Min. Varoma Stufe 1 garen. Parmesankäse in den Mixtopf geben, 6-8 Sek. Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden. Gagarten Broccoli, Pistazienkerne, Schmand, Senf, Gewürze und Olivenöl in den Mixtopf geben, 8 Sek. Stufe 8 zerkleinern. Das Pesto eignet sich hervorragend als Dip zu Hühnchen oder Pute. Über Orichette Nudeln als Tip noch mit Salsiccia verfeinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt toll, hab ihn in einer Woche gleich 2 x gemacht: 1 x mit Pistazien und 1 x mit Cashewnüssen - beide toll. Ich hab noch Zitronenschale mit rein
Klar! Hab ich auch schon gemacht.gugsdu
http://de.wikipedia.org/wiki/Salsiccia
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Hallo,
eine Frage habe ich: was ist denn Salsiccia, kann man das auch selber machen?
Liebe Grüsse
Ambiorixa