Zutaten
- 500 g Zucchini, schlank
- Salz
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 3 Stängel Minze oder Dill
- 50 g Bergkäse
- 2 Eier Gr,M
- 50 g Mehl
- Pfeffer
- 6-7 EL Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucchini waschen,putzen und in große Stücke schneiden. Auf Stufe 5 für 5 Sec. zerkleinern. 1/2 TL Salz untermischen und zur Seite stellen.
Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.Kräuter waschen und trocken schütteln.
Zucchini im Siebeinsatz gut ausdrücken.
Käse in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 15 Sec. bei Stufe 5 zerkleinern. Kräuter zugeben und weitere 5 Sec. auf Stufe 5 zerkleinern. Ausgedrückte Zucchini, Eier, Mehl, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer zugeben.
"Linkslauf" Stufe 5 10 Sec. vermengen.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Je 1 EL der Zucchinimischung in die Pfanne geben und Puffer bei mittlerer Hitze je Seite ca. 4 min. goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Dazu passt z.B. Knoblauchjoghurt als Dip.
Pro Portion ca. 250 kcal.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Haferflocken statt Mehl geht auch
Schafskäse oder was da ist
Sehr lecker, ich mach sie heute innerhalb von 3 Tagen das zweite , aber nicht letzte mal. Vielen Dank für das Rezept
Die Puffer waren sehr lecker, allerdings war die Mengenangabe für 4 Personen etwas knapp...
Sehr lecker 😋
Sehr lecker, hab allerdings noch etwas mehr gewürzt und mehr käe dazu gegeben, war mir ein Hauch zu lasch....aber sonst sehr lecker!
Hallo Miss-Kitty!
Danke für Deinen netten Kommetar. Wenn wir die Kids mit unseren Rezepten dazu bekommen, Gemüse zu essen, haben wir wohl alles richtig gemacht
LG
Ebago
1. Sehr lecker
2. Wahnsinn, danke!! Ich habe sie meinem Sohn (der isst kein warmes Gemüse und schon 3x keine Zucchini) als Marvel-Superhelden-Snack angeboten und da die Zutaten rösch gebraten (nicht verbrannt
nicht mehr sichtbar sind, hat er es weggehauen wie ansonsten nur Salami Pizza! Ich bin total begeistert 
Lecker,habe es nur noch etwas nachgewürzt,aber das ist ja Geschmackssache...
Sehr lecker,
danke für das Rezept