Variation Zuccini oder Auberginen Lasagne/ Auflauf sehr lecker von hitshook. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von hitshook

published: 13.11.2019

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Zutaten

Lasagne

200 g Zwiebeln, geviertelt
1 Zehe Knoblauch
300 g Karotten, in stücken
2 Stück Zuccinis oder Auberginen, ich habe kombiniert 1 Zuccini/1 Aubergine
20 g Öl
30 g Mayonnaise
1 Paprika, rot
1/2 TL Salz
200 Gramm Nudeln, roh

Soße

350 g Wasser
50 g Tomatenmark
1/2 TL Salz
20 g Soßenbinder
1 Msp. Pfeffer

Zusätzlich

Mehl, zum panieren
Öl, zum braten
Salz, für die zuccinis

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Karotten und Öl dazu geben 3 Sek./Stufe 5 vermengen.

Dann 7 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 erwärmen.

Backofen auf 200°C vorheizen

In dieser Zeit Zucchinis in 1 cm dicke Scheiben schneiden, im Mehl umwälzen und in einer heißen Pfanne (mit Öl) von beiden Seiten gold anbraten.

Sobald der Thermi mit anbraten von Gemüse fertig ist Mayo und Salz in den Mixtopf geben 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.

Die hälfte der Zucchini-Scheiben in eine Auflaufform neben einander legen, leicht salzen und darauf das Gemüse aus dem TM verteilen, den Boden der Auflaufform vorher mit rohen Nudeln bedecken.

Die Paprika in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und auf dem Gemüse verteilen. (Ich hatte die heute ohne Thermie geschnippelt gehabt)

Darauf die restlichen Zuccinis verteilen, leicht salzen.

Alle Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben 3 Min./Varoma/Stufe 2 erwärmen.

Die Soße in die Auflaufform geben. Die Lasagne im vorgeheiztem Backofen 35 Min. backen.

Tipp

Wer mag kann die Lasagne auch mit Käse überbacken, uns hat diese aber auch ohne, sehr gut geschmeckt. Es hat uns nichts gefehlt.Servieren Sie die Lasagne als Hauptgericht oder als Beilage

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Buffet Grillen Natürlich Kreativ Preiswert Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Russisch