Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.02.2021
geändert: 06.03.2021
Zutaten
Spaghetti mit Spinat-Mandel-Sauce
- 4 Liter Wasser
- 400 Gramm Spaghetti
- 200 Gramm Babyspinat
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 4 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 10 Gramm Rapsöl
- 60 Gramm weisses Mandelmus
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 3/4 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser in einem großen Topf erhitzen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
100 g Nudelwasser, Spinat, Mandelmus, gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer zugeben und 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Spinat-Mandel-Sauce abschmecken. Spaghetti abgießen und zurück in den Topf geben. Die Sauce dazugeben und verrühren, auf 4 Teller verteilen und servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Wir hatten kein Mandelmus da, deshalb habe ich Cashewmus genommen.
Mangold statt Spinat.
Wiestb:
Hallo,
vielen Dank für die Bewertung und den Tipp.
Liebe Grüße von Gabi
Ein Gedicht!
Auf der Suche nach veganen Rezepten, da meine Tochter zu Besuch war, die sich vegan ernährt, bin ich auf dieses Rezept gestossen. Ich war und bin mir in veganen Dingen doch recht unsicher. Was soll ich sagen: das Rezept war ein voller Erfolg. Wird es bei uns jetzt definitv öfter geben!
Kleiner Tipp am Rande: in der Kopfzeile erwähnen, dass das Rezept für Veganer geeignet ist, dann wird es leichter gefunden