- TM5
Zutaten
Sauerkrautlasagne
- 250 g Lasagneplatten ohne Vorkochen
- 500 g Sauerkraut
- 2 Stück rote Paprika
- 1 Stück Zwiebel
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 0,2 Liter Weißwein
- 1 Packung Creme fraiche
- 1 Packung Schmand
- nach Geschmack Salz/Pfeffer
- 1 geh. EL Zucker
- 150 g gerieb. Emmentaler
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel schälen und vierteln, 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern
Butter hinzufügen, 2 Min./100°/Stufe 2 dünsten.
Tomatenmark kurz vor Ende durch die Deckelöffnung hinzugeben.
Sauerkraut, in Würfel geschnittene Paprika und den Wein hinzufügen und 15 Min./100°/Stufe 1 kochen.
Danach Zucker, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Schmand hinzufügen und nochmal 35 Sekunden/Stufe 2 rühren lassen.
In eine Auflaufform abwechselnd Sauerkraut und Lasagneplatten schichten. Zuerst mit dem Sauerkraut beginnen, die letzte Schicht muss auch Sauerkraut sein. Dann mit dem geriebenen Käse überstreuen und im Backofen bei 180° (Umluft) ca. 35-45 Minuten backen.
Dazu schmeckt auch frisches Baguette! Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt uns leider zu fad. Mein sohn ist ein echter sauerkrautfan und er war so enttäuscht 😕