Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.12.2016
geändert: 22.12.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Linsencurry mit Gemüse

  • 250 g Linsen, Alb Leisa Linsen
  • 500 g Broccoli
  • 100 g Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 gestr. TL Currypulver
  • etwas Kurkuma
  • etwas Kreuzkümmel
  • 1 EL Gewürzpaste
  • 500 g Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Broccoli waschen, trockentupfen und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" für 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, in das Garkörbchen umfüllen

    Rote Paprika waschen, entkernen und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" für 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, in das Garkörbchen umfüllen.

    Zwiebel schälen halbieren und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" für 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Etwas Olivenöl zugeben und alles für 3 min auf Varoma Stufe 1 andünsten.

    500 ml Wasser hinzufügen und 250 gr Linsen. Ich hatte die Alb Leisa Linsen ( die muß man nicht einweichen)

    2 Teelöffel Curry, etwas Kurkuma, Kreuzkümmel, Pfeffer und 1 Eßlöffel Gewürzpaste zugeben.

    30 Min auf Varoma Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf"

    nach 15 Min das Garkörbchen einhängen.

    zum Schluß das Gemüse zu den Linsen geben und nochmal 3 Min Stufe 1,5 Linkslauf"Linkslauf"



    wer möchte kann die letzten 3 Min noch Kokosmilch dazugeben.

    als Nichtveganer schmecken auch angebratene Speckwürfel.

    Dazu gab es griechischen Joghurt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Vegetarisch Mittagessen Abendessen Gemüsegericht Indisch

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