- TM5
Zutaten
Nocken
- 5 Stück Weißbrötchen, altbacken
- 200 Gramm Milch
- 250 Gramm Käse, gerieben und herzhaft
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Esslöffel Mehl
- 2-3 Stück Eier
- 2 Esslöffel Petersilie, frisch oder gefroren
- 2 Esslöffel Schnittlauch, frisch oder geforen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer, nach Bedaf
- 80 Gramm Butter
- 60 Gramm Parmesan, gehobelt
Beilage
Beilage
- Spinat, frisch oder TK
Braune Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weißbrot in Scheiben schneiden und 12 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern-umfüllen. Zwiebeln, Schnittlauch etwas klein schneiden, Petersilie ohne Stengel in den
"Mixtopf geschlossen" geben 2 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern. 15 g Butter dazu geben 3 Min 120 Grad Stufe 1 dünsten, mit dem Spatel runter schieben. Die Milch zugeben 1,5 Min. 60 'Grad St 1 erwärmen.Gewürze und Mehl kurz unterrühren. Brötchen, Eier, Käse mit dem Spatel 20 Sek. 
"Linkslauf" Stufe 3 vermischen. 13-14 etwas größer wie ein Tischtennisball große Kugeln formen. 600 ml Wasser mit etwas Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben, Varomaeinlegeboden einfetten, die Nocken darauf verteilen und auf St. 1 Varoma 30 Min garen. In der Zeit den Blattspinat nach Anleitung oder wie gewohnt zubereiten. Wenn die Nocken fertig sind, die vorbereitete braune Butter erwärmen. Fertiger Spinat auf den Teller flächig geben, die Nocken oben drauf, mit Butter beträufeln und gehobelter Parmesan darüber geben.
Die Zubereitung klappt im TM31 und TM5
Tipp
Wer mag kann noch braune Butter dazu geben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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