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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • Salz
  • 4 EL Kapern
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Tatar
  • 1 Ei
  • 1 EL Paniermehl
  • Pfeffer
  • 4 EL Cremefine zum verfeinern
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL heller Saucenbinder
  • 500 g Brokkoli, in Stücken

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln und 2 EL Kapern in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Tatar, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer zugeben und 30 Sek./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermischen, Klößchen formen und in den mit Backpapier ausgelegten Varomaeinlegeboden legen.

    Kartoffeln in den Gareinsatz und Brokkoli in den Varoma legen.

    Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Mixtopf verschließen, Varoma aufsetzen und alles 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Kartoffeln, Brokkoli und Kartoffeln warm stellen, Brühe auffangen.

    Brühe (auf 300 g auffüllen), Cremefine, Senf Zitronensaft und Saucenbinder im Mixtopf 4-5 Min./100Grad/Stufe 3 aufkochen. Restliche Kapern dazu geben und 10 Sek/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren. Die Sauce über die Fleischbällchen geben und kurz ziehen lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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ww Königsberger Klopse

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