Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.01.2016
geändert: 22.01.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 5 g Ingwer, geschält
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 15 g Rapsöl
  • 90 g Tomatenmark
  • 80 g Joghurt 1,5%
  • 200 g Kokosmilch
  • 200 g Milch 1,5%
  • 450 g Paprika
  • 200 g Zucchini
  • 200 g Karotte
  • 400 g Putenbrustfilet
  • 1 geh. TL Currypulver
  • 1 gestr. TL Kurkuma
  • 1 EL Balsamico bianco
  • 1 gestr. TL Salz
  • etwas Sambal Olek
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1.Zwiebel,Ingwer und Knoblauch in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5sek./Stufe6 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.Das Rapsöl zugeben und 3min/Varoma/Stufe1 dünsten.


    2.Tomatenmark,Joghurt,Kokosmilch und Milch zufügen und 15min./100°C/Stufe2 reduzieren lassen.Inzwischen das Gemüse in Streifen schneiden und in den Varoma geben.

    Putenbrust in Würfel schneiden und in das Garkörbchen geben.


    3.Gewürze in den Mixtopf geben und 3min./Varoma/Stufe1 erhitzen.Garkörbchen einsetzen.Varoma mit Gemüse aufsetzen und das ganze 30min./Varoma/Stufe1 garen.


    4.Das Fleisch und das Gemüse mit der Sauce vermengen und servieren.

Tipp

Man sollte das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und darauf achten dass alle Stücke ungefähr gleich gross ist!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Kinder in der Küche Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Indisch

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Variation vom Indischen Putencurry(Low Carb)
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Kommentare

  • 20. Februar 2017 - 19:26

    Ich hab es heute gemacht und es war mega lecker,

    nur hinterher stand noch meine Milch 1,5% da herum 😬

    Wann hätte die rein gehört?? Ich hab das Rezept jetzt ein

    paar mal gelesen und finde den Punkt "Milch zufügen" nirgends.

    Aber es war auch ohne Perfekt 👍🏼

  • 8. Februar 2017 - 11:04

    hört sich sehr lecker an!

    dann bleibt die Sauce die ganze Zeit im Mixtopf und dient dann auch als Garflüssigkeit für die 30min Varoma-Zeit vom Fleisch und Gemüse? Verstehe ich das richtig so?

  • 22. Januar 2017 - 19:43
    5.0

    Sehr lecker danke

  • 30. Oktober 2016 - 12:20
    5.0

    Sehr lecker! Gab es bei uns gerade zum Mittagessen. Hatte zufällig alles zu Hause. Habs nur mit Hähnchenfilet ohne Knobi und Sambal Olek gemacht.

    Bei uns gab es auch Reis dazu. Werde ich sicher nochmal machen.

  • 14. Oktober 2016 - 16:28

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Gabs bei uns innerhalb von kurzer Zeit schon 2 Mal Big Smile

    Total klasse Geschmack. Bei uns gabs Naturreis dazu.

    Ansonsten hab ich es immer genau nach Rezept gemacht und alle waren begeistert. Mega klasse! SmileCooking 1

  • 22. Januar 2016 - 18:21
    5.0

    Danke für das leckere Rezept!!tmrc_emoticons.-)

    Ich habe es mit meinem Freund ausprobiert! Es ist so einfach und schmeckt einfach nur super! Vor allem ist es ein LowCarb Rezept!Daumen hoch!!

     

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