- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Rapsöl
- 300 g Thüringer Mett
- 500 g Tomaten, passiert
- 1 TL Tomaten-Gewürzsalz
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- etwas Pfeffer
- 60 g Kräuter-Frischkäse
- 50 g Sahne, 7% Rama
- 20 g Mehl
- etwas Tomatenmark
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel, Karotten, Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben - 5sek./St.52. mit dem Spatel nach unten schieben
3. Öl zugeben - 2min./Varoma/
"Sanftrührstufe" 4. Hackfleisch zerbröselt zugeben - 9min./Varoma/St.2
5. Tomaten und Gewürze zugeben - 15min./100°/St.1
6. Frischkäse, Milch, Mehl zugeben - 4min./100°/St.2
Tipp
Frischkäse mit Milch und Mehl vorher verrühren, damit es keine Klümpchen gibt.
Zu der Soße Penne oder Linguine servieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker . Schon mehrmals nachgekocht. Selbst meine Kinder lieben die Soße. Ich Brat das Hackfleisch allerdings separat in der Pfanne an,schmeckt uns besser so, ansonsten nach Rezept 😍
Und hat die Soße sehr gut geschmeckt. Hab sie nach unserem Geschmack gewürzt. Sehr lecker.
Dieses Rezept gibt es schon einige Zeit länger:
http://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-fleisch-rezepte/penne-in-tomaten-frischkaese-sosse-mit-hackfleisch/g6utsnsv-0ab66-584016-cfcd2-u2iz8q2t
My home is my castle
Sehr leckeres Rezept! Habe auf das Mehl verzichtet und noch italienische Kräuter zugefügten.
Werde ich auf jeden Fall nochmal kochen.
Sehr gut. Habs auch mit linkslauf gemacht und ohne Mehl. Top!
GGeschmacklich sehr gut, es haben sich nur so Eiweißbrocken vom Hackfleisch gebildet, habt Ihr das Hackfleisch vorher angebraten?
Das war nicht so lecker die sosse
Von mir 5 Sterne! Total leckere Tomatensoße auch ohne Fleisch als vegetarische Alternative. Bin begeistert - vielen Dank!"
Eigentlich kein Linkslauf, aber wenn es Du es so gekocht hast und das Ergebnis war okay, dann ist alles gut
Bin TM-Neuling und muß jetzt mal ganz blöd nachfragen
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