Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.04.2013
geändert: 24.04.2013
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Zutaten

Fleisch

  • 1 Schweinefilet
  • 1 Esslöffel Öl
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Sauce

  • 100 g Emmentaler
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 10 g Öl
  • 130 g Champions in Scheiben
  • 100 g Schinken ,gewürfelt
  • 1 geh. EL Mehl
  • 200 g Sahne
  • 1 Prise Salz
  • etwas Pfeffer
  • 2 Teelöffel Paprika edelsüß
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Zubereitung

  1. Filet in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne scharf anbraten und in eine Auflaufform geben.

     

  2. Emmentaler in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Champignons und Schinkenwürfel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und 3Min./Varoma//Stufe 1andünsten.

    Mehl, Sahne, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 aufkochen.

    Soße über die Medaillons geben und mit Käse bestreuen.

    Im vorgeheitzten Backofen bei 200°C Heißluft 20-25Min. überbacken

     

     

    Dazu passen Spätzle und Salat

     

     

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch

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Schlemmertopf
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