- TM5
Zutaten
- 500 g Hack (Schwein, Rind oder Gemischt)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 Kartoffel
- Pfeffer
- Salz
- 0,5 Packung getrocknete Tomaten
- 0,5 Packung Feta oder Hirtenkäse
- 0,5 Glas Oliven
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zunächst die geschälte Zwiebel und die geschälte Kartoffel in den Thermomix geben und beides bei Stufe 5 / 10 Sek. zerhacken.
Anschließend alle restlichen Zutaten in den Thermomix geben. Die Reihenfolge ist dabei egal. Das Ei sollte roh sein und Salz und Pfeffer nach Belieben hinzugeben. Alles für ca. 1 Min. bei Stufe 5 vermengen. Wer die hinzugegebenen Tomaten, Fetastücke und Oliven etwas gröber und stückiger mag, sollte nur Stufe 2-3 wählen. Ich habe es allerdings gerne fein, daher Stufe 5.
Nun eine geffetete Auflaufform nehmen und Hackbällchen formen. Diese darin anordnen und mit Sonnenblumenöl bestreichen.
Das Ganze wandert dann für 40 Minuten bei 200°C Umluft in den Ofen. Wer mag, kann Sie zwischendurch wenden.
Als Beilage dazu gibt es bei uns Buchweizen, es sind aber auch Kartoffeln oder Reis möglich. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.
Hackbällchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckere Hackbällchen! Der Titel hat nicht zu viel versprochen... sehr fluffig und einfach herzustellen. Habe mit der angegebenen Menge allerdings 33 Stück (tischtennisballgroß ) herausbekommen. Und obwohl ich das Salz vergessen habe, waren sie uns salzig genug. Deswegen da vielleicht eher sparsam sein. Machen wir sicherlich nun öfter!