Kürbis-Puffer mit Hähnchen von michaela226. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von michaela226

published: 17.01.2017

geändert: 17.01.2017

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Zutaten

Kürbis-Puffer mit Hähnchen

250 g Kürbisfruchtfleisch, z.B. Hokkaido oder Butternut
2 Stück Schalotten
1/2 Bund glatte Petersilie
100 g Semmelbrösel
350-400 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
3 EL Mehl
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

Hähnchenbrust in 2-3 cm große Würfel schneiden und auf einem Teller in den Gefrierschrank stellen. Ca. 1 h lang, soll nur angefroren sein. Wenn es länger drin war, braucht es wieder etwas Zeit zum Antauen.

Angetautes Fleisch in den Thermomix geben 15s/Stufe 7. Hähnchenhackfleisch umfüllen.

Schalotten, Petersilienblätter und Kürbisfruchtfleisch in den Thermomix geben, 8s/Stufe 5. Semmelbrösel, Eier und Hackfleisch zugeben, alles 10s/Stufe 4 vermischen. Mehl, Salz und Pfeffer zugeben und nochmals kurz verrühren, 10s/Stufe 4.

Puffer in einer Pfanne mit Fett ausbacken, ca. 5 Minuten je Seite.

Guten Appetit! Dazu schmeckt Kräuterquark und/ oder Salat.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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