- TM5
Zutaten
Zutaten
- 150 g Maasdammer (17%)
- 1 Stück Zwiebel
- 1 TL Knobi-Grundstock
- 200 g Karotten
- 1 TL Olivenöl
- 250 g stückige Tomaten (Dose)
- 500 g Tatar
- 150 g Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 800 g Kartoffeln
- 100 g Milch (1,5%)
- 100 g Cremefine (15%)
- 40 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Käse 8 Sek. / Stufe 5 reiben und umfüllen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Karotten 8 Sek. / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatenstücke hinzugeben 5 sek./ Stufe 1 unterrühren, anschließend Hackfleisch und Öl zugeben und 3 Min. / Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.Hackfleisch-Masse mit Gemüsebrühe aufgießen, nach belieben Würzen.
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden und in den Varoma geben.
Varoma auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen. Alles 30 min/ Varoma/
"Linkslauf" / Stufe 1 garen. 3. Varoma zur Seite stellen, Hackfleisch-Masse in eine Auflaufform geben. Backofen vorheizen 200° (Umluft) 4. Milch, Butter, Cremefine 1 Min. / 100° /Stufe 1 vermischen.
Kartoffeln zugeben und 10 Sek. /Stufe 3 pürireren.
Kartoffelpüree auf das Hackfleisch streichen, Käse darüber verteieln und ca. 25-30 min im Backofen überbacken.
Tipp
Ich mache WW nach dem Feelgood Programm und rechne mir bei 6 Portionen pro Portion 8 ** an.
Bei 4 Portionen hat das ganze dann 12 **
Wer gerne würzig isst darf ruhig etwas tiefer in die Gewürzkiste greifen. Das Rezept stammt aus der MIXX 2/16 ich habe es ww-tauglich für mich umgeschrieben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wirklich seehr lecker...man muss allerdings reichlich würzen. Ich werde das nächste Mal noch etwas Sellerie in die Gemüse-Hack-Mischung geben. Das Öl hab ich einfach weggelassen...war kein Problem. Bin nur nicht so sicher, dass diese Portion für sechs Personen ausreicht...
P.S.: ...aufgrund der Konsistenz auch für Essanfänger geeignet
Das freut mich sehr!
Ja, ich Würze auch immer etwas mehr!
Super,
du hast mir sehr geholfen bei den Smarties.
Habe mir das Gericht heute gemacht und ich bin begeistert.
Vielleicht ein wenig mehr würzen würdeich es beim nächsten mal.