Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 09.12.2015
geändert: 21.04.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 400 g Putenbrust, in Streifen (ca 1,5 cm)
  • 2 TL Tomatenpesto, wahlweise anderes Pesto
  • 600 g Kartoffeln, geschält, geschnitten
  • 600-800 g Gemüse, TK oder frisch
  • 1 TL Gemüsepaste
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 TL Knoblauchpaste, wahlweise 1 Knobi-Zehe
  • 15 g Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 TL Muskat
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Majoran
  • 90 g Tomatenmark
  • 150 g Sauere Sahne
  • 2 EL Mehl
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauchpaste in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 5 sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.Olivenöl zugeben. 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

    2.Gemüse in den Varoma, Backpapier unter Wasser zerknüllen und auf den Einlegeboden legen.Putenbrüste mit Pesto bestreichen und auf den Einlegeboden verteilen.

    Kartoffeln in das Garkörbchen geben.

    3. Wasser und alle Zutaten ausser Sauere Sahne und Mehl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Garkörbchen einhängen, Varoma aufsetzen und 30 Min/Varoma/Stufe 2 garen.

    4. Varoma absetzen, Garkörbchen entnehmen, Saure Sahne und Mehl zugeben und 3 Min/100°/Stufe 3 eindicken.

    5. Alle Zutaten in eine große Schüssel/Wärmebehälter/Topf geben und genießen.

     

    Pro Portion 8 Smarte Punkte

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch

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Puten-Gemüse-Topf (WW Smarties)
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