- TM31
Zutaten
KÄSE zum bestreuen
- 50-80 gr Parmesan oder Gouda,...
Nudeln
- Ca 500 gr Nudeln, z.B. Penne
Bolognese-Sauce
- 1 große Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 4 Karotten
- 1 EL Öl
- 500 gr Hackfleisch
- 2 Dosen Tomaten gehackt mit Kräuter, (a 400 gr)
- 30 gr Tomatenmark
- 1Tl Salz
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1,5 TL Zucker
- 1 TL Oregano getrocknet
- Etwas Petersirle, Kräuter gemischt z.b. Tiefgefroren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen
2. den Käse in Stücken 8 Sek / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
3. Hackfleischsoße
1 Zwiebel1-2 Knoblauchzehen (man kann den Knoblauch auch weg lassen)3-4 Karotten (man kann zusätzlich noch ca. 40 g Sellerie zufügen)
8 Sek. / Stufe 5dann mit dem Spatel runter schieben und nochmal 5 Sek. / Stufe 5
1 EL Öl 2 Min. / Varoma andünsten
Jetzt gibt es zwei Varianten die Hackfleischsoße zuzubereiten.
Im Thermomix oder im Topf.
Ich persönlich bevorzuge die Variante im Topf, da das Hackfleisch nicht so fein bröselig wird, sondern immer noch nach richtigem Hackfleisch aussieht
Ich beschreibe mal beide Varianten:
4. Im Topf
500g Hackfleisch gemischt anbraten, bis keine Flüssigkeit mehr im Topf ist (ohne Öl ! oder ähnliches, da Hackfleisch genügend Wasser beinhaltet), Flüssigkeit abschütten
die gehackte und in Öl gedünstete Karotten- , Zwiebel- , Knoblauchmischung zugeben und mit Hackfleisch vermischen und weiter anbraten2 Dosen gehackte Tomaten30 g Tomatenmark1 TL Salz1 Würfel Gemüsebrühe/Fleischbrühe1,5 TL Zucker1 TL getr. Oregano alles zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren
zuletzt Kräuter hinzugeben
5. Im Thermomix
500g Hackfleisch gemischtzugeben 5 Min. / Varoma /
"Sanftrührstufe" Sanftrühstufe 
"Linkslauf" Linkslauf2 Dosen gehackte Tomaten30 g Tomatenmark1 TL Salz1 Würfel Gemüsebrühe/Fleischbrühe2 TL Zucker1 TL getr. Oregano 12 Min. /100° / "Linkslauf" Linkslauf / Stufe 1-2Nudeln auf Teller, Soße darauf und mit Käse bestreuen!
GUTEN APPETIT!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das ist keine Variante, sondern ein Plagiat !
Den Text 1 : 1 vom Original zu übernehmen ist nicht freundlich !
Wenn man schon ein Rezept einstellt, dann sollte man sich auch selbst Gedanken dazu machen und nicht einfach nur "copy&paste" drücken - pfui !
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