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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 1 Zwiebel, geschält und geviertelt
  • 1 halbe Knoblauchzehe
  • 1 Eßl Olivenöl
  • 100 gmagere Schinkenwürfel
  • 200 g Sahne, ( süße )
  • 5 o g Parmesan
  • 1 Eigelb
  • Salz , Pfeffer schwarz ( frisch gemahlen )
  • 300 g Spaghetti

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Pasta nach Packungsanweisung garen

     50 g Parmesan  10 sec. / Stufe 6 , umfüllen ,

    Zwiebel und Knofi 3 sec. / Stufe 6

    Schinkelwürfel zufügen

    1 Eßl Olivenöl zugeben 2 Min. Varoma St. 1

    200 g Sahne dazugeben 4 Min./ 90 Grad/ St. 2

    Topf öffnen 4 Eßl Soße mit dem Eigelb mischen , Salz und Pfeffer nach Geschmack zufügen , Parmesan und Eigelb in den Topf geben 15 sec. / Stufe 5 mischen .

    Spaghetti abgießen ( eine Kelle Nudelwasser aufheben ) , im heißen Topf mit der Soße vermischen und etwas Nudelwasser dazurühren .

    Auf großen , tiefen Tellern spiralförmig verdreht anrichten , mit schwarzem Pfeffer bestreut servieren , dazu Blattsalat .

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Variation von Carbonara Soße / meine Version

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