Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
6h 55min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 27.10.2013
geändert: 04.07.2017
Zutaten
Marmelade
- 1250 g Pflaumen, entkernt
- 125 g Zucker, wenn Pflaumen süß sind kein Zucker
- 50 g Zartbitterschockolade
- 2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver
- 1 Zimtstange
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Pflaumen in
"Mixtopf geschlossen" geben und 35 Min. auf Stufe 6 auf 90° kochen. Nachher auf 100°/ 5Min. auf Stufe 6. Stehen lassen mit Zimt wurzen und am nächsten Tag das gleiche. Wenn Marmelade anfängt dicker zu werden, dann Schocklade und Kakao Stück für Stück geben.
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Tipp
Wenn die Marmelade fertig ist Zimtstangen rausnehmen und in die Gläse geben und Einkochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo!
Ich habe eine Frage zum
"Mixtopf geschlossen" Rezept.Was genau muss am nächsten Tag wiederhotl werden?
Mit Zimt abschmecken oder nochmal kochen?
Muss die Schokolade geschmolzen werden?
Vielen Dank!
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