- TM5
Zutaten
Likör
- 200 g Zartbitterkuvertüre in Stücken
- 20 g Kakao
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Milch
- 2 Eier
- 2 TL Vanillezucker
- 200 g Sahne
- 300 g Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kuvertüre in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. mit Stufe 10 zerkleinern.Kakao, Zucker, Salz, Milch, Eier und Vanillezucker zugeben und 5 Sek. mit Stufe 5 vermischen.
5 Min. mit 90°C und Stufe 3 erhitzen.
Dann 3 Min. mit 90°C und Stufe 3 weiter erhitzen und über die Deckelöffnung mit eingesetztem Messbecher den Wodka mit der Sahne vermischt langsam einlaufen lassen.
Den Likör in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Schokolikör
Tipp
Backkakao verwenden.
Schmeckt auch sehr lecker mit weißer Kuvertüre und ohne Kakao.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das zweite Rezept, das ich als neue Thermomixbesitzerin gemacht habe☺️ Schmeckt sehr lecker, hatte nur Vollmilchschokolade daheim und habe dafür den Zucker reduziert. Super Konsistenz und Geschmack! Danke fürs Rezept
Hallo, muss man den noch ein paar Tage ziehen lassen oder schmeckt er sofort?
Etwas abgehandelt, habe Resteverwerung gemacht, aber bisher lecker. Muss noch abkühlen und nochmals getestet werden 😄.
Lecker,
habe den Tipp mit 100 Gramm Vollmilch-, und 100 Gramm Zartbitter Kuvertüre übernommen
Wenn er jetzt noch nach dem Abkühlen nicht so nachdickt perfekt.
Danke für das leckere Rezept
Klingt super lecker! Wie lange hält er sich denn? Also wenn man ihn verschenken mag..
Sorry die Sternchen vergessen
So, jetzt hab ich den Likör auch probiert! Er kommt bei der Familie super an. Danke für das tolle Rezept
Sehr gut ,schmeckt super schokoladig
schnell gemacht💝
Super lecker, hab das Rezept jedoch gleich etwas abgewandelt: nur 140g Zucker genommen, 2 Becher Sahne und dann noch zusätzlich 1 TL Lebkuchengewürz, so hat der Schokolikör gleichzeitig noch eine weihnachtliche Note. Danke fürs Rezept, wird öfters gemacht.
Habe ihn mit weißer Schokolade gemacht und den Zucker auf die hälfte (100g) reduziert, da weiße Schokolade ja eh sehr süß ist. Lebkuchengewürz hab ich auch noch einen TL ran und ich muss sagen ein sehr leckerer weißer Schokoladenlikör. Auch wenn er mit vllt noch weniger Zucker oder evlt braunen Zucker noch besser werden könnte.
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