Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rhabarbersaft/Rhabarbersirup
- 500 Gramm Rhabarber, gewaschen, muss nicht geschält werden, in Stücken
- 100 Gramm Wasser
- 100 Gramm Zucker
- 30 Gramm Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Rhabarber in den Mixtopf geben. Restliche Zutaten zufügen, 25 Min./90°C/Stufe 1 erhitzen.
Nach dieser Zeit Mixtopfinhalt durch ein feines Sieb gießen und dabei in einem Gefäß den Saft auffangen. Saft in den Mixtopf geben und nochmals 10 Min./98°C/Stufe 1 erhitzen.
Saft gleich in saubere, heiß ausgespülte Flaschen füllen und sofort verschließen. Evtl. ca. 5 Min. auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Für den Saft:
Tipp
Schmeckt sehr lecker! Einfach einen Schuss in ein Glas Wasser geben. Am Besten im Kühlschrank aufbewahren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?