- TM31
Zutaten
- 4 Stangen Rhabarber,400 ml Wasser, 200 g Zucker
- 200 g Amarettini, 200 ml Cassis oder Johannisbeersaft
- 1 Packerl gElantine gemahlen,Vanillezucker,250 g Mascarpone, 250 g Quark, 200 g Joghurt natur,50 g Zucker, 1 Packerl Stracciatellamousse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gelantine einweichen. Rhabarber schälen und in 1cm Stücke schneiden. Wasser und Zucker in TM, Rhabarber dazu und 3 Minuten LL dünsten, dann abgießen. 2 El Cassis in TM 1 Minute bei 80 Grad erhitzen, dann Gelantine dazu und 1 Min unterrühren. Dann Quark, Mascarpone,Vanillezucker,Zucker, Joghurt 2 Min Stufe 3 rühren..Rhabarber und Stracciatellamousse dazu und mit LL 2 Min Stufe 3 mischen.
Dünne Schicht Masse auf den Boden einer Form geben. Amarettini drauf und mit Cassis beträufeln,dann wieder Masse obenauf, drauf Amarettini usw., bis alles aufgebraucht ist.
4 Stunden in den kühlschrank stellen und dann Guten Appetit!
Schmeckt auch Leuten, die sonst keinen Rhabarber mögen.
Wenn man Stracciatellamousse wegläßt, die Zuckermenge erhöhen.Ich benutze sehr wenig Zucker. Wer es sehr süß mag, muß mehr Zucker nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo 0406MB
von welcher Firma das stracciatellamousse ist, kann ich leider auch nicht mehr sagen. Hatte es bei Real gekauft.
Vorschlag:
50 g Zucker mehr und 50 g Raspelschokolade. Das schmeckt sicher genauso gut.
Gutes Gelingen
das Päckchen Straciatellamousse ist eine fertige Pulvermischung zum Anmischen. Welche Firma das aber anbietet kann ich nicht sagen. Wird man die Regale durchforsten müssen.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Danke für die schnelle Antwort , kann mir noch jemand sagen was 1 Packel Stracciatellamouse ist oder durch was ich das ersetzen könnte.
LG MB0406
1 Päckchen gem. Gelatinpulver sind 6 Blatt Gelatine. Das gibt es auf jeden Fall von Dr. Oetker und von Ruf.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Ich möchte das Rezept gern ausprobieren. Aber was ist ein Packerl Stracciatellamouse, und muß man gem. Gelatine auch einweichen oder wieviel Blatt sind ein Päckchen gem . Gelatine?
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