- TM31
Zutaten
- 150 gr. weiße oder schwarze Schokolade (Qualitätsschokolade zahlt sich im Geschmack aus)
- 2 EL Milch
- 2 Eier
- 3 EL Rum
- 10 gr. Sofortgelatine (oder 2 Blatt Gelatine, )
- 20 gr. echter Vanillezucker
- 200 ml Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühraufsatz einsetzen
Eiweiß steif schlagen -umfüllen - kalt stellen
Sahne steif schlagen -umfüllen - kalt stellen
ca. 3 Min 50 Grad Stufe 2 die Schokolade schmelzen (je nach Stückergröße eventuell etwas länger)
2 EL Milch, 2 Eigelb und 3 EL Rum zugeben
Gelatine darin auflösen
20gr. echter Vanillezucker dazugeben, gut auf Stufe 2 weiter rühren
Eiweiß zugeben, und auf Rührstufe 1 unterrühren, danach die Sahne unterrühren
in eine Schüssel füllen und dann über Nacht kalt stellen.
Der Thermomix schafft auch problemlos die doppelte Menge.
Super lecker!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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