Desserts

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.11.2016
geändert: 19.11.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Für die Fruchtschicht:

  • 150 g TK-Beeren, z.B. Himbeeren, Erdbeeren
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Für die Creme:

  • 100 g Zucker
  • 500 g Magerquark
  • 1 Messerspitze gemahlenen Zimt
  • 500 g Mascarpone
  • 2 gestr. TL Orangenaroma

Für den Rest:

  • 1 Päckchen Spekulatius
  • 1 Prise gemahlenen Zimt
  • 1 Prise Kakaopulver
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Vorbereitung:
    - Gewürzspekulatius 10sek./Stufe 5 in den Mixer. Anschließend in eine Schüssel füllen
    -TK-Beeren, Vanillezucker & eine Kappe Wasser in den Mixer -> 5sek./Stufe 7
    Alles nochmal nach unten schieben und erneut 5sek./Stufe 5
    Anschließend auch das in eine Schüssel füllen
  2. Creme:
    -100g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. Magerquark und Zimt zugeben und ca. 3min./Stufe 4 sehr cremig rühren (am besten mit dem Aufsatz fürs Eis).
    - Mascarpone, Orangenaroma hinzugeben und 1 Min./Stufe 2 vorsichtig unterrühren
  3. Abfüllung:
    Die Menge ist ca. für 5 Gläser ausreichend
    - Boden mit Spekulatiuskrümel bestreuen
    - Creme darauf verteilen und mit einem Löffel glatt streichen
    - Beliebig viele Schichten erstellen
    - Oben drauf eine Schicht Spekulatius (als Trennung damit die TK-Beeren nicht zu stark absacken).
    Dann die TK-Beeren hinzugeben und glatt streichen
    Erneut eine Schicht Spekulatius hinzugeben und ein wenig Creme darauf
    - Nun die Creme mit Kakaopulver, Zimt oder ähnlichem verzieren
    Am besten über Nacht durchziehen lassen (Schmeckt dann noch besser)
    Vor dem Servieren ein paar Spekulatius zerbrechen und darauf verstreuen

Tipp

Geniessen ;D

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Dessert

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Mascarponecreme Orange
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