Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.11.2016
geändert: 22.11.2016
Zutaten
Kaffeecreme
- 300 g Quark, 20 % Fett
- 3 EL Milch
- 1 1/2 EL Espresso-Pulver
- 60 g Zucker
- 150 g Sahne
- etwas Mokkabohnen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 3 ohne Zeiteinstellung steif schlagen, Rühraufsatz entfernen und Sahne in eine Schüssel umfüllen.
- Milch und Espresso in den Mixtopf geben und 1 Minute/37 Grad/ Stufe 2 verrühren bis sich das Espressopulver aufgelöst hat. Zucker zugeben und 1 Minute/ Stufe 2 verrühren.
- Quark und Sahne zugeben und nochmal 1 Minute/ Stufe 2-3 verrühren, bis sich alles miteinander vermischt hat. In Dessertschalen umfüllen. Fertig!
Kaffeecreme
Tipp
Am besten eignet sich lösliches Espressopulver für diese Nachspeise.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Hab allerdings einen ganzen Becher Sahne (200g) und 250 gr Quark verwendet.
Ich mag nicht so gerne angebrochene Becher.
Mit 30 gr Kokosblütenzucker und 1 1/2 Esslöffel lösliches Kaffeepulver abgewandelt.
Perfekt
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