Möhrenbrot von Gabi Schreiber. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit

2h 0min

Gesamtzeit

2h 50min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Gabi Schreiber

published: 30.03.2017

geändert: 30.03.2017

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Zutaten

Möhrenbrot

250 g Dinkelmehl
250 g Weihzenmehll 1050
200 g Möhren50
50 g Leinsamen
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
2 gestrichene Teelöffel Salz
1 gestrichene Teelöffel Brotgewürz
2 gestr. EL Obstessig
1 gestr. EL Balsamicoessig
1 geh. TL Honig
1 gestr. TL Backmalz
0,350 l Wasser
1/2 Würfel Hefe

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Zubereitung

Möhrenbrot

Möhren in Stücke auf Stufe 6 4 sek. zerkleinern. Mehl, und restliche Zutaten hinzu. 4 Min.Teigstufe kneten. In eine grosse Kastenform 30 bis 35 cm. geben
Ca. 40 bis 50 min. gehen lassen. Bei 220 Grad 50 min. backen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch