- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Kürbis, In kleinen Stücken
- 100 g Haferflocken
- 20 g Hefe, (1/2 Pack)
- 250 g Wasser
- 350 g Mehl
- 1,5 gehäufter Teelöffel Salz
- 1 gehäufter Teelöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis kleingeschnitten in ca. 1-2 cm große Stücke und Haferflocken 8 Sek. auf Stufe 4 im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern und umfüllen.250g Wasser und Hefe bei 37 Grad 2 Min. Stufe 2 erwärmen.
350g Mehl, Zucker, Salz, Kürbis und Haferflocken dazu und alles auf
" Modus „Teig kneten“" 3 Min. vermengen.Evtl. noch etwas Mehl dazugeben./Teig ist sehr klebrig.
10 Min. im
"Mixtopf geschlossen" gehen lassen und nochmals 2 Min. " Modus „Teig kneten“" .Backform einfetten, Teig einfüllen und nochmals 15 Min. gehen lassen.
Dann bei 180Grad Heißluft oder 200 Grad O/U-Hitze ca. 45 Min. backen.
Nach den ersten 10 Min. Backzeit mit einem Messer etwa 1cm tief einschneiden.
Gutes Gelingen wünscht Elga
Danke an Gabi für das Grundrezept!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, habe ein bisschen variiert mit Vollkornmehl, Sonnenblumenkerne und chia Samen
Sehr lecker
Hab es ausprobiert und ich muss sagen ich bin begeistert und meine beiden Männer auch.
Danke für das Rezept.
Dieses Brot hat sich gut angehört und die Kommentare waren auch gut, also gleich mal ausprobiert. Habe alles nach Anweisung gemacht. Leider musste ich feststellen, dass das Brot nach gar nichts schmeckt
. Somit werde ich es nicht mehr backen.
Trotzdem vielen Dank fürs einstellen sagen Die Elchmuths
Heute gebacken und musste direkt ein weiteres Brot backen. Das Brot war ratz-fatz weg.
Hab etwas Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Chia-Samen in den Teig gegeben beim 2. Brot und zum Backen mit Sonnenblumenkerne. bestreut.
Mal was anderes ...Ich finde das Brot super lecker!Danke!
Vielen Dank!
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würde ich in diesem Fall gerne machen. Das Brot ist sooo locker und lecker... auch gerne getoastet, wenn es schon ein paar Tage alt ist. Wird es bei uns aber nur, wenn ich die doppelte Menge backe. Das schafft der TM 5 übrigens auch, aber mit Ach und Krach.
gestern musste der letzte Kürbis den Keller verlassen.Neben Suppe, Kürbischili, Kürbisnudeln und Stuten wollte ich etwas ganz anderes machen.Das Brot ist super, das wird es sicherlich öfters geben., schließlich habe ich jetzt genug Kürbisvorrat in der Gefriertruhe.Danke für dieses Rezept,Es zeigt wieder mal die Vielseitigkeit dieses Gemüses
hmmm, noch warm und sooo gut
)) weil ich keinen kürbis hatte, habe ich es mit möhren probiert. dazu knapp 400g mehl, super ergebnis !!!
Danke für die lieben Kommentare.
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