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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.08.2011
geändert: 21.07.2014
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Zutaten

  • 500 g Sellerie
  • 500 ml Wasser
  • 50 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • Fleur de Sel
  • Weisser Pfeffer aus der Mühle
  • Muskat
  • Zucker
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Zubereitung

  1. Sellerie schälen und grob würfeln. Wasser in den Mixtopf geben. Sellerie in den Varoma füllen und aufsetzen. 20 min garen.

    Anschließend das Wasser aus dem Mixer entfernen. Sellerie in den Mixtopf und auf Stufe 8, 30 Sekunden sehr fein pürieren.

    Sahne zugeben und nochmals 30 Sekunden mixen. Butter zugeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken.

    Dazu passen hervorragend geschmorte Ochsenbäckchen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Selleriepüree
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