- TM31
Zutaten
Sud
- 4 Knoblauchknollen
- 720 g Speiseessig, (nicht Essig Essenz!)
- 240 g Zucker
- 1 TL Meersalz fein
- 1 TL 50 g Dillsamen, getrockneten
- 1 Glas zur Aufbewahrung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchknollen teilen, so das die Zehen einzeln sind. Die Zehen mit 1 l heissem Wasser in den TM geben und 1-2 min, linkslauf auf St. 2-3 "schaelen".
Ueber das Koerbchen abgiessen und Knoblauch raussammeln, beiseite stellen.
Essig, Salz und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 min, 100 Grad, St. 1 kochen. Messbecher aufsetzen.Messbecher absetzen, Knoblauch zugeben und 10 min, 90 Grad, linkslauf St. 1 garen.
Abkuehlen lassen und mit Dillsamen in das sterilisierte Glas geben.
Mindestens 3 Tage ziehen lassen vor Verzehr. Im Kuehlschrank mind. 6 Monate haltbar.
Knoblauch schaelen
Sud
Tipp
Das Rezept ist aus dem Buch "Pickeld Pantry" von Andrea Chesman.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Essen
Danke für das Rezept, aber was macht man mit dem Knoblauch wenn er fertig ist?