Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 11.08.2017
geändert: 14.08.2017
Zutaten
Mürbeteig
- 125 Gramm Butter
- 75 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 250 Gramm Mehl
Füllung
- 1000 Gramm Zwetschgen, entsteint
- 250 Gramm Apfelsaft
- 50 Gramm Speisestärke
- 40 Gramm Zucker
Streusel
- 100 Gramm Butter
- 50 Gramm Mehl
- 70 Gramm Hafeflocken, körnig
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 75 Gramm Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Für den Mürbeteig alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und bei Stufe 3-4 für 20-30 Sekunden verrühren. Teig gleich in die Springform eindrücken und einen Rand "andrücken". Wer möchte kann den Teig auch gerne für 30min in Frischhaltefolie in den Kühlschrank stellen und danach verarbeiten.
Den"Mixtopf geschlossen" nicht spülen, es können jetzt gleich alle Zutaten für die Streusel in den "Mixtopf geschlossen" und für ca. 15-20 Sekunden auf 
"Linkslauf" zu Streusel verarbeitet werden. Umfüllen in eine Schüssel.
Mixtopf ausspülen, dann den Apfelsaft, Speisestärke und Zucker hineingeben, kurz auf Stufe 5 verrühren, dann für 8 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 aufkochen.
Währenddessen die Zwetschgen waschen, entsteinen und würfeln. Zu der angedickten Masse in den"Mixtopf geschlossen" und auf "Linkslauf" unterrühren mit Hilfe des Spatels.
Die Zwetschgenmasse auf den Mürbeteig geben, mit den Streuseln bedecken und für 50-60 min. je nach Ofen bei Umluft backen.
In der Form auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Tipp
Lecker mit etwas Sprühsahne garniert 😊
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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