Backen süß

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Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
18min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 10.07.2023
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Zutaten

Syrniki - russische Quarkpfannkuchen сырники

  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 Gramm Quark, nach russischer Art
  • 100 Gramm Mehl Type 405, und etwas mehr zum umwälzen
  • Öl, zum anbraten
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben und
    10 Sek./Stufe 4 umrühren.

    Quark und Mehl in den Mixtopf dazu geben und 30 Sek./Stufe 3 umrühren.

    Aus der Masse jeweils esslöffelgroße Menge entnehmen, in Mehl wälzen und kleine Bratlinge formen. Diese in Öl auf der Pfanne von beiden Seiten goldig anbraten.

    Wer es süßer mag, kann Zuckermenge erhöhen.

Tipp

Serviere die Syrniki lauwarm mit z.B. Schwand, Marmelade oder Milchmädchen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Russisch

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