- TM31
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 200ml lauwarme Milch
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, fett für die Form auch
- 1 geh. TL abgeriebene Zitronnenschale, Bio
- 1 Ei, größe M
- 100 g Kokosraspel
- 50 g Aprikosenkonfitüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe in einer kleiner schüssel brösseln .3-4 El lauwarmer Milch un 1 Prise Zucker verrühren. In
"Mixtopf geschlossen" 500 g Mehl und die Hefe in"Mixtopf geschlossen" eine mulde und die Hefemix rein laufen lassen in die Mulde, mit etwas Mehl bestäuben,an ein warmen Ort zugedeckt 15 Minuten gehen lassen . 50 g Butter zerlassen, übrige lauwarme Milch dazugeben,mit 50g Zucker, Zitronnenschale und Ei zum Vorteig geben und 2minuten
" Modus „Teig kneten“" im "Mixtopf geschlossen" kneten .Teig an ein warmen Ort 30 Minuten zugeteckt ruhen lassen,bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen . Mit übriger, flüssiger Butter bestreichen , mit Kokosraspeln und Restzucker (100) bestreuen. Teig in 8x8 cm große Quadrate schneiden ,in die gefettete Kastenform hochkant schichten . 30 Minuten am warmen Ort gehen lassen. Backofen auf 180 Grad (Umluft : 160 Grad)vorheitzen
Kuchen im Offen ca . 30 Minuten backen , in der Form 30 Minuten abkühlen lassen . Vorsichtig ! aus der Form stürzen , umdrehen,mit erwärmter Konfitüre bestreichen .
Mit Marmelade oder Honig zum Frühstück oder Nachmittag zum Kaffee einfach lecker . Guten Hunger
Tipp
Kastenform länge 25 cm
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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