Sommerleichte Pfirsich-Maracuja-Joghurtschokolade-Torte

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Zubereitung

Boden

Schmetterling in den "Mixtopf geschlossen" geben. Eier und Zucker 5 Minuten auf Stufe 4 schaumig schlagen. 

 

Mehl und Puddingpulver etwa 30 Sekunden Stufe 1-2 unterheben.

 

Springform mit Backpapier auslegen und Teig hineigeben. 15 Minuten bei 200 Grad Umluft backen. (Nicht vorheizen)

 

Boden abkühlen lassen, aus der Form nehmen, Backpapier entfernen und auf eine Tortenplatte legen.

Ring der Sprinform kurz reinigen und wieder herumlegen.

 

Creme

Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und kurz bei Stufe 10 schreddern. Wenn sie sehr weich ist, vorher kurz in den Kühlschrank legen.

Umfüllen.

 

Pfirsiche waschen und klein schneiden, je nach Größe in 8-12 Stücke, Haut abziehen und beiseite stellen.

 

Sahne im kalten und gereinigten  "Mixtopf geschlossen" schlagen und nochmal in den Kühlschrank stellen.

 

Schmand, Joghurt und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben, 1 1/2 Minuten Stufe 4, dann Gelatinepulver hinzufügen, nochmal 30 Sekunden Stufe 4.

 

Sahne hinzugeben, vorsichtig bei Stufe 1-2 unterheben. Beim Rühren langsam die Schokolade oben durch die Deckelöffnung hinzugeben, könnte evtl. zu Klumpen verklebt sein.

 

Masse zu den Pfirsichen geben unn vorsichtig umrühren, anschließend auf den erkalteten Boden geben.

 

Topping oder Deko

Schmetterling einsetzen, Saft mit Soßenpulver kurz im "Mixtopf geschlossen" verrühren. Auf die Torte geben.

 

Mit Pfirsichscheiben, Schokolade oder ganz nach Belieben dekorieren.

Mindestens 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen!

Bei der Zubereitung am Tag vorher die Deko erst am nächsten Tag anbringen.