Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.02.2018
geändert: 04.02.2018
Zutaten
Pflaumen-/Kirschkuchen mit Streuseln
- 900 Gramm Pflaumen oder Kirschen, Ohne Stein/Kern, Pflaumen halbiert aufgeschnitten
- 250 Gramm Butter, In Stücken
- 250 Gramm Zucker
- 5 Eigelb
- 1,5 Päckchen Vanillezucker
- 500 Gramm Mehl Type 405
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Pflaumen waschen, entkernen oder Kischen aus dem Glas abtropfen lassen.
- Zucker und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" und 2:30 Min, 45 Grad, Stufe 2 schmelzen und verrühren. - Restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Min
" Modus „Teig kneten“" bis ein krümeliger Teig entstanden ist. Ggf. noch 0:30 Min mithilfe des Spatels verkrümeln. - 3/4 des Teiges in eine gefettete Springform geben und mit dem Löffel andrücken.
- Die halbierten Pflaumen oder die Kischen auf dem Teigboden verteilen und mit den restlichen Streuseln bedecken.
- Bei 180 Grad 45-50 Min Ober-/Unterhitze backen. Ggf. den Kuchen mit Alufolie abdecken, wenn die Streusel zu braun werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Supertolles Rezept!
Ich war bisher eher nicht der Fan von Pflaumenkuchen, aber das hat sich mit diesem Rezept geändert. In der diesjährihen Pflaumensaison gab es den Kuchen jedes Wochenende.
Vielen Dank für das tolle Rezept!