Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Boden
- 100 g Butter
- 200 g Butterkekse
Belag
- 200 g Magerquark
- 180 g Zucker
- 30 g Speisestärke
- 600 g Frischkäse
- 100 g Sahne
- 1 Ei
- 1/2 Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Butter schmelzen (geht am einfachsten in der Mikrowelle).
Butterkekse in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die geschmolzene Butter darüber und 20 Sek./
" Modus „Teig kneten“" vermengen.
Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben und mit Hilfe eines Löffels oder der Hände glatt streichen.
In den vorgeheizten Backofen geben und 10 Min. backen. - Quark, Zucker, Stärke und Frischkäse in den Mixtopf und 40 Sek./Stufe 5 glatt rühren.
Ei, Sahne und den Saft der Zitrone dazu geben und 1 Min./Stufe 5 vermischen.
Den Belag gleichmäßig auf dem Boden verteilen und anschließend ca. 50 Min. fertig backen.
Boden
Belag
Tipp
Sehr schneller und super leckerer Kuchen! Einfach im Kühlschrank aufzubewahren.
Schmeckt am nächsten Tag noch besser! 
Man kann die Sahne auch ganz einfach weglassen und dafür nochmal 50 g mehr Quark nehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Der Boden war bei mir etwas dünnflüssig, aber geklappt hat es trotzdem und lecker ist er auch. Vielen Dank für das Rezept.
Hört sich gut an und wird die Tage getestet ...
Bewertung und Sterne gibts dann wenn es so weit ist!
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