Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Babykuchen ohne Zucker
- 100 Gramm Möhren, geschält, in Stücken
- 100 Gramm Äpfel, entkernt, in Stücken
- 130 Gramm reife Bananen
- 80 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 40 Gramm Kokosöl
- 1 Stück Ei
- 1 Prise Salz, fein
- 30 Gramm Kokosmehl
- 120 Gramm Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175°C Ober Unterhitze vorheizen
Möhren 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Äpfel zugeben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Bananen ohne Zeiteinstellung/Stufe 10 fein pürieren ebenfalls zu den bereits zerkleinerten Zutaten umfüllen.
Joghurt, Ei und Kokosöl in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 vermischen.
Wenn eine homogene Masse entstanden ist erst die trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 untermischen.
Mit Spatel alles nach unten schieben, Möhren Äpfel und Bananen zugeben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 kurz unterrühren.
Auf 5 Muffinformen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Treffen leider überhaupt nicht unseren Geschmack. Gar nicht süß.
Sehr gut 😊. Zimt ist eine gute Idee. Teste ich nächstes mal auch! Dankeschön
Endlich ein Gebäck ohne Zucker oder Süßungsmittel
Habe noch Walnüsse und Rosinen, sowie Zimt dazu.
Genau das richtige für meine zuckerfreie Ernährung. Bei mir wurden es 11 Muffins. 😋
Danke fürs Einstellen.