Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 01.08.2017
Zutaten
- 250 g Zucker
- 250 g Mandeln, geschält
- 15 g Rosenwasser
- 1/2 Fläschen Bittermandelaroma
- 20 g Amaretto
- 50 g Kakaopulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.2. Mandeln in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 7 mahlen.3. Puderzucker, Rosenwasser, Bittermandelöl und Amaretto zugeben und 3 Min./Stufe
![Modus „Teig kneten“]( "Modus „Teig kneten“")
" Modus „Teig kneten“" mithilfe des Spatels vermischen.4. Mit einem Teelöffel kleine Portionen vom Teig abstechen, zu Kugeln formen und dann in Kakaopulver wälzen.Varianten:Pfirsich- oder Orangenlikör anstelle von Mandellikör verwenden.
" Modus „Teig kneten“" mithilfe des Spatels vermischen.4. Mit einem Teelöffel kleine Portionen vom Teig abstechen, zu Kugeln formen und dann in Kakaopulver wälzen.Varianten:Pfirsich- oder Orangenlikör anstelle von Mandellikör verwenden.Tipp
Mandeln lassen sich leicht schälen, wenn Sie sie zuvor mit Wasser bedeckt4 Min./Varoma/ 
"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Tolle Marzipanmasse, ich nehme anstatt rosenwasser und amaretto immer Wasser. Klappt auch und geschmacklich ist es trotzdem gut.
die Masse ist am Ende wirklich schön fein und man kann tolle Kugeln draus formen oder was ausstechen und mit Schoko überziehen.
Magicmiffy: dass dieses Rezept nicht funktioniert, kann ich nicht verstehen. Ich habe noch nie so eine feine Marzipanmasse gefunden. Ich kann mir vorstellen, dass die Flüssigkeitsmenge bei dir nicht gestimmt hat. Probiers einfach erneut, sonst verpasst du etwas. 👍🍀
Dieses Rezept war mir bereits vorher bekannt und ich finde es einfach nur super. Ich teile die angefertigte Masse und fülle jeweils zwei Gefrierbeutel und forme aus den Maßen in den Gefrierbeutel Rollen, die ich dann im Kühlschrank aufbewahren. Leider bleiben die Rollen nicht lange unentdeckt und es bleibt wie viel für mich über. 😂
Verstehe den positiven Hype nicht. Der Teig ist eine Katastrophe, nur Krümmel nach der Rezeptur, knetet man per Hand nach, drückt sich die gesamte Feuchtigkeit raus und man hat nur eine feuchte Masse auf die der Kakao nicht haften kann sonder verschmiert und geschmacklich kein Highlight. Ab in die Tonne.
Sehr gut
Meine Tochter hat die Marzipankartoffeln fast genau nach Rezept gemacht (Änderung: Sie hat anstelle von Amaretto Ananas-Saft genommen, weil nichts anderes da war. Bittermandel hat sie einfach weg gelassen.), und wir finden alle, daß sie sehr gut schmecken. Da kann gekauftes Marzipan bei weitem nicht mithalten.
Super Rezept. Auch ich habe entsprechende den Kommentaren hier den Zucker und das Rosenwasser reduziert. Total lecker und für meinen Geschmack genau richtig. Allerdings habe ich eine Frage: Die Kartoffeln waren sehr sehr ölig. Ich habe jetzt einzelne Kartoffel noch mit einem Küchentuch abgerollt. Ist das normal oder gibt es einen Tipp?
Sehr sehr lecker . Ich habe mich genau ans Rezept gehalten . Super schnell gemacht .
Sollte ein weihnachtliches "Give- away" geben. Wird wohl nicht so lange bei uns überleben![Smile]( "Smile")
, schmecken einfach zu gut
Wie bei vielen Kommentaren zu lesen, hab auch ich Zucker (160g) und Rosenwasser (5g) reduziert. Anstatt Amaretto Orangensaft verwendet, dabei die fehlende Menge vom Roenwasser damit "aufgefüllt"
Danke für das tolle Rezept!
Lobberich: ich verstehe unter normalem Kakao Backkakao. Das andere heißt bei uns Kaba. Was man letztendlich nimmt, bleibt jedem selbst überlassen.
When nothing goes right.... go left!