Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
24 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.05.2014
geändert: 22.05.2014
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Zutaten

  • 300 g weiche Butter
  • 270 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillzucker
  • 1/4 Rumaroma (Fläschchen)
  • 1 Prise Salz
  • 5 Eier
  • 370 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 70 g Milch
  • 30 g Kakao
  • Schokostreusel
  • 1 Glas Schattenmorellen (Kirschen)
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren.

  2. 250 g Zucker, Vanillinzucker, Rumaroma und Salz zugeben und 45 Sek./Stufe 5 verrühren.

  3. Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben und jedes Ei ca. 15 Sek./
    Stufe 5     unterrühren.

  4. Mehl, Backpulver und 40 g Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels unterheben.

  5. Die Hälfte des Teiges in ein eine Schüssel geben.

  6. Kakaopulver, 20 g Zucker und 30 g Milch zu dem Rest des Teiges in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren, Deckel abnehmen, mit dem Spatel den Teig zusammenschieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5 vermischen.

  7. Muffinförmchen in die Form geben. Je 1 EL der dunklen oder hellen Masse in die Förmchen füllen, 4-5 Kirschen darauf verteilen und dann dann mit dem anderen Teig, auch 1 EL, bedecken. Ein Spieß spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, damit ein Marmormuster entsteht.

  8. Als Topping eine Kirsche in die Mitte geben und mit Schokostreusel bestreuen.

  9. Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 15 Minuten backen. Am besten mit Stäbchenprobe.

Tipp

Natürlich können die Muffins auch anders verziert werden, z. B. mit einer Schokoglasur oder Puderzucker.

Das Rezept ist eine Abwandlung des Marmorkuchenrezeptes der Thermomix-Entwicklung.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Marmormuffins mit Kirschen
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