Lecker Käsekuchen mit Schokotropfen

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Zubereitung

Knetteig

200 g Weizenmehl Type 550
75 g braunen Rohrzucker
75 g Magarine/Butter
1 Ei
0,5 Pck. Backpulver

Alle Zutaten für den Knetteig in den "Mixtopf geschlossen" .
2 Minuten auf " Modus „Teig kneten“"

Fertigen Knetteig in eine gefettete Springform auslegen.
Rand 2 - 3 cm hochziehen

Füllung_Quarkcreme

125 g Magarine/weiche Butter
200 g brauner Rohrzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
3 Eier
500 g Speisequark
200 g Schmand alternativ saure Sahne
200 g Schlagsahne gekühlt
1Pck. Schokotropfen

1Becher Schlagsahne mind. 30 Min. ins Kühlfach legen.
Oder "Mixtopf geschlossen" eiskalt ausspülen oder mit 2-3Eiswürfel auslegen. Restwasser ausschütten.
Schmetterling einsetzen.
eiskalte Schlagsahne in den "Mixtopf geschlossen" Sufe 3 solange Rühren bis man das Messer nicht mehr hört. Fertige Schlagsahne herausnehmen beiseite stellen.
Margarine/Butter, Zucker, Vanilkezucker,Puddingpulver und 3 Eier in den "Mixtopf geschlossen" Stufe 3 verrühren.
Quark, Schmand oder saure Sahne mit verrühren. Stufe 3.
Achtung:
Fertige Schlagsahne unterheben !

Quarkmasse in die Springform bzw. In dem ausgelegten Knetteig.
Schokotropfen in die Quarkmasse verteilen, mit einer Gabel leicht verrühren.

Nun bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen bei Ober/Unterhitze 1Stunde backen lassen.
Bitte ab 50Minuten nachschauen, wie weit der Kuchen ist.

Ich schalte den Backofen nach 1 Stunde aus und lass ihn noch 5 Minuten nachbacken und öffne dann halb die Backofentür.

Guten Appetit