Kirschkuchen mit Zimt und Nüssen von PeScho57. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

von PeScho57

published: 09.12.2016

geändert: 09.12.2016

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Zutaten

Teig mit Kirschen

150 g Zucker, auf Stufe 10 pulverisieren
130 g Butter (weich)
1,5 TL Zimt
2 TL Backpulver
130 g Mehl (405) oder Dinkel (630)
100 g Schokolade (in Stückchen), Zartbitter od. weiße Schokolade
1 Prise Salz
4 Eier
680 g Sauerkirschen
130 g Haselnüsse ganz
50 g Schokolade, Zartbitter, grob zerkleinern, auf den Kirschen verteilen

Mandel-Belag

50 g Butter (weich) oder Rapsöl
30 g Zucker
100 g Mandelblättchen

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Zubereitung

Teig und Belag

Zucker (150+30 g) auf Stufe 10 pulveriesieren,umfüllen. 50 g Schokolade grob zerkleinern, umfüllen. Haselnüsse & Schokolade (in Stückchen) in den

und kurz auf Stufe 6 schreddern. Dann sämtliche andere Zutaten - außer den Kirschen u. 50 g Schokolade - zugeben und 1 Min. / Stufe 6 verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 26 cm Durchmesser )streichen und die Kirschen auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Auf den Kirschen die grob zerkleinerte Schokolade (50 g) verteilen.

Für den Belag Butter und Zucker in den

- ca. 2 Min. / 60 Grad / Stufe 1 schmelzen, dann die Mandelblättchen beifügen und auf

kurz vermischen. Anschließend auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 175 Grad - ca. 45 Minuten backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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