Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 05.09.2016
geändert: 24.07.2019
Zutaten
Himbeer-Streuselkuchen
- Fett für die Form
- 250 g Butter
- 370 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Himbeerkonfitüre, (ohne Kerne)
- 300 g Himbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Springformboden mit Backpapier auslegen, Rand einfetten.
Butter, Mehl, beide Zucker und Salz in den Mixtopf einwiegen, in 25 Sek./Stufe 5 eine Streuselmasse herstellen.
2/3 der Masse in die Springform füllen und zu einem glatten Boden mit kleinem Rand andrücken.
Konfitüre auf dem Boden verstreichen, Himbeeren darauf verteilen.
Rest Streuselmasse darüber geben.
Im Backofen ca. 45 - 55 Min. (150°C) backen.
Tipp
Lecker mit einem Klecks Sahne!
Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Laura, ich habs für den Thermomix umgeschrieben!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Immer lecker und flott gemacht , quasi wenn der Besuch vor der Tür steht. Schmeckt auch mit anderer Konfitüre und Obst sehr lecker. Heute gibt es ihn mit Sauerkirsch - Holunder Konfitüre.
@Mupfl : ah, punkto Menge erklärt es das. Die anderen Rezepte sind für 26 cm Springformen. Danke für die Rückmeldung.
JoanL:
Hallo, ich habe die Zutatenmengen aus der Zeitschrift übernommen und mache den Kuchen immer in einer 28cm Springform. Und laut den Kommentaren hat das ja auch geklappt
Liebe Grüsse, Mupfl
Passt das mit den Mengenangaben?
Ich kenne das Rezept von anderen Seiten und ist das Verhältnis der Zutaten ganz anders.
Bei den Rezepten, die ich kenne, wird nur mit max. 2/3 Menge an Mehl, der Hälfte an Butter, aber dafür einer grösseren Menge an Früchten gearbeitet. Und die Springform ist damit eigentlich schon gut genug gefüllt.
Mega lecker und einfach zu machen.
Mega lecker und mega einfach
super gut wenn man keine Zeit hat und vergessen hat das sich Besuch angekündigt hat 
ich liiieebe Streusel, und diese Kuchen besteht NUR aus Streusel, sehr lecker!
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