Zutaten
ZUTATEN FÜR DEN BISKUITTEIG:
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker
- 4 Eier
ZUTATEN ZUM FÜLLEN UND ZUM VERZIEHREN:
- 800 g Erdbeeren
- 5 TL Speisestärke
- 5 TL Grand Marnier
- 5 TL Wasser
- 2 Päckchen roten Tortenguss
- 1 Sahne oder Creme fine
- gehackte Pistazien
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
TEIG:
Rühraufsatz e insetzen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 50 Sek. / Stufe 3 verrühren.
Teig in die Herzform (durchmesser 26cm) geben, im vorbeheizten Backen bei 180°C / 25 - 30 Min backen.
FÜLLUNG:
Ca. 300g Erdbeeren kurz (auf Sichtkontakt) auf Stufe 5 pürrieren.
Speisestärke mit den Grand Marnier und Wasser verrühren und zu den pürrierten Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Dann 5 Min. / Varoma / Stufe 1.In der zwischen Zeit das ausgekühlte Herz einmal waagerecht durchschneiden und das Herz dann mit der Erdbeermasse füllen. Dann den oberen Teil wieder darauf legen. Auskühlen und festwerden lassen.
Anschiesend das Herz mit den restlichen Erdbeeren belegen und den Tortenguß darüber geben.
In den gereinigten
"Mixtopf geschlossen" den Schmetterling einsetzen und die Creme fine auf Sichtkontakt steif rühren.Den Rand mit Sahne einstreichen und mit den gehackten Pistazien verziehren. Mit der restlichen Sahne den oberen Rand verziehren.
Hoffe, das alles verständlich ist. Falls fragen auftauchen schreibt mich einfach an.
ZUBEREITUNG vom BISKUITTEIG:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Muttertagsherz
Hab es heute für Mama und Schwiegermama gemacht, hat perfekt geklappt und sieht superschön aus. Schmeckt superlecker. Hab unter die Erdbeeren Sahne drunter
Danke fürs Einstellen.
Ich habe den Kuchen heute zum Muttertag gebacken gehabt. Er ist super angekommen. Ich habe jedoch unter die Erdbeeren noch eine Schicht Vanillepudding getan. Rezept ist abgespeichert.
Vielen Dank für dieses einfache und sehr leckere Rezept. Ich habe diese Torte für meine Mama zum Muttertag gebacken. Sie hat sich sehr darüber gefreut. Die Torte wurde restlos aufgegessen. Ich habe unter den Erdbeeren noch eine Schicht Quimiq angebracht. War sehr lecker.
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