- TM5
Zutaten
Dinkel-Hafer-Cookies
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 0,25 Teelöffel Natron
- 50 g dunkle Schokotröpfchen
- 60 g brauner Zucker
- 75 g kalte Butter
- 30 g gehackte Haselnüsse, geröstet
- 65 g Haferflocken, fein
- 2 Esslöffel Vanille-Hafermilch
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker 5 Sekunden bei Stufe im Mischtopf fein mahlen. Butter, Haferflocken, Salz, Mehl und Natron dazu geben und 8 Sekunden bei Stufe 5 vermischen. Dann die Schokotröpfchen und die grob gehackten Nüsse 10 Sekunden bei Stufe 3 untermischen.
Den krümeligen Teig in eine Rührschüssel geben und die Hafer-Vanillemilch darüber träufeln. Mit den Handflächen zu einem Teigballen zusammendrücken. Der Teig sollte zusammenhalten, aber nicht klebrig sein.
Teigballen auf ein großes Stück Klarsichtfolie geben, mit einem weiteren Stück Klarsichtfolie abdecken und mit der Teigrolle etwa 1 cm dick ausrollen.
Teigplatte mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach auf eine glatte Oberfläche legen und obere Klarsichtfolie ablösen. Mit einem kleinen Glas oder rundem Teigabstecher Cookies ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten bei 170 Grad (Ober- und Unterhitze) abbacken.
Nach dem Auskühlen in einer Blechdose aufbewahren.
Leckere Vollwertkekse für Zwischendurch
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Echt lecker!
... mach am besten gleich die doppelte Menge - bei mir halten die nicht lange
Daniela Herzberg
Gesund und Vital mit den 5 Elementen
Hmmm. Die hören sich lecker an. Wird demnächst getestet