- TM31
Zutaten
- 130 g ganze Mandeln
- 250 g Mehl 405
- 180 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpuler
- 1/2 Flasche Bittermandelaroma
- 1 Prise Salz
- 30 g kalte Butter
- 2 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
) die Mandeln 2 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern und umfüllen
2.) restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" Mixtopf geben und 1,5 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" kneten3.) die Mandeln dazugeben und 10 Sekunden bei Stufe 3 im
"Linkslauf" Linkslauf unterrühren4.) den Teig aus dem Topf nehmen und 30 Minuten kalt stellen
5.) aus dem gekühlten Teig 6 Rollen formen und im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 200°C backen und auskühlen lassen
6.) die Rollen mit einem Messer schräg in 1 cm breite Scheiben schneiden, mit der Schnittfläche auf das Backblech legen und nochmals 10-15 Minuten bei 200°C goldgelb backen
Tipp
dieser Teig lässt sich super verarbeiten und ist nicht so klebrig, wie das Orginalrezept aus dem Thermomixbuch!
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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