Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 16.09.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 1 cup Butter (200-220 g), weich
- 2 cup (240 g)Zucker
- 4 Eier
- 2 TL Vanille Aroma
- 1 3/4 cup ( 240 g) Mehl
- 6 EL Kakao, (ungesüßt)
- 1 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- Frosting:
- 1/2 cup (100 g) Butter , weich
- 1/4 cup ( 50 ml) Kondenzmilch
- 1 TL Vanille Aroma
- 2 EL Kakao, ungesüßt
- 2 cup 320 g) Puderzucker (ja, das ist echt süß für Deutsche. Wem es zu süß ist, nimmt nur 1 cup (160 g) Puderzucker und 2 EL Meringue Pulver)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ofen auf 160° vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" : 2min/ St.4-5Eine Brownieform fetten und Teig einfüllen. Ca. 25-30min backen, Nadelprobe. Darf in der Mitte etwas klebrig sein.
Abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten:
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" : 1 min/ St.3Auf die Brownies geben und in Stücke schneiden.
Quelle: www.allrecipes.com
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hi choises!
Im Moment faellt mir keine richtige Loesung ein.... manchmal kann es auch an der Temperatur im Ofen liegen. Hast Du sie richtig erkalten lassen? Koennte auch eine Ursache sein.
LG Snoggi
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
Hallo Snoggi
Ich habegestern deine Brownies gebacken. Schmecken sehr lecker aber irgendwie haben sie bei mir nicht die typische Browniekonsistens. sind eher wie Kuchen. An was könnte das den liegen? Hast du eine Idee?
Gruß
choices
Mhhh... hab ich auch schon überlegt. Hab mir jetzt mal die Dose an den PC geholt. Folgendes ist drin:
Stärke, Eiweiß, Zucker, Gum Arabica, Calcium sulfat (Milch...?), Citric Acid, Cream of Tartar (dafür hab ich keine Übersetzung
)....
Man kann es anstelle von Eiweiß nutzen: 1 Eiweiß = 2 TL Merinfue + 2 EL Wasser
Vielleicht probiert ihr es wirklich mal mit pulverisiertem Baiser aus. Oder fragt den Bäcker. Normalerweise haben Bäckereien das Zeug auch.
Die 2 cup Puderzucker gehen eigentlich gerade so für meine Geschmacksnerven. Ich hab auch ein Rezept mit 8 cup Puderzucker drin...
LG Snoggi
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
@ Snoggi,
danke für Deine Antwort und dann muß ich sagen, ich denke da wie Kochsuse, wenn man Baiser pulverisiert, ist das dann das besagte Pulver?
LG
Ute
Hallo Snoggi,
im Prinzip müßte man doch die Baiser die man auch ganz bei uns kaufen kann, im Thermomix zu Pulver verarbeiten können. Das ist doch dann auch Meringue-Pulver. Denke ich doch.
LG
Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hi Ute!
Meringue ist ein anderer Begriff für Baiser oder Schmätzchen. Das Pulver besteht zum größtem Teil aus getrocknetem Eiweiß und eignet sich hervorragend für Icing, Frosting...
Man erhält es z.B. bei verschiedenen Onlineshops für Backzutaten. Hier ein Link bei Backfun:
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?AnbieterID=1&bnr=WN702-6007&referrer=V1ch&PKEY=302A&Hauptseite=artikel.html
Ich kaufe es immer in Massen!
LG Damaris
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
Hallo Snoggi,
was bitte ist Meringue Pulver?
LGUte
Werde aber die gramm Angaben ergänzen.
LG Snoggi
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
Moin Snoggi,
hört sich ja lecker an. Aber ich komme mit den amerikanischen Meßeinheiten nicht so klar. Könntest du es auf unsere Meßeinheiten ändern? Das wäre super.
Danke.
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