Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 12.04.2017
geändert: 12.04.2017
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Zutaten

Bester Käsekuchen mit Streusel

Streusel

  • 125 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 geh. TL Backpulver

Quarkfüllung

  • 500 g Magerquark
  • 500 g Quark 20% Fettanteil
  • 6 Eier
  • 250 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Käsekuchenhilfe, Dr Ö.
  • 250 Gramm Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteiff

Belag

  • 1 Dose Mandarinen, Abgetropft
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Zubereitung

    Für die Streusel
  1. Die Butter weich werden lassen und in Stücken mit Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und Backpulver in dem Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen.
    Mit Hilfe des Spatels 10 Sek/ Stufe 4
    Eine Springform (26 oder 28 cm) einfetten.
    2/3 der Streusel in die Form geben und zu einem Boden und Rand formen und festdrücken.
    die restlichen 1/3 der Streusel umfüllen.
    2. Für die Füllung
  2. Quark, Eier, Zucker, vanillezucker, und Käsekuchenhilfe
    15 sek/ Stufe 5-6
    Sahne mit dem Sahnesteif separat steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
    Die Masse auf den Boden verteilen und die Mandarinen darauf geben.
    Die restlichen Streusel darauf verteilen.
    3. Backzeit
  3. 160 Grad Heißluft (vorgeheizt)
    bei meinem Ofen 70 Minuten backen, bis er goldbraun ist und keine Flüssigkeit mehr darauf zu sehen ist.
    Aus Erfahrung lieber länger backen.

Tipp

Schmeckt am besten wenn er einen Tag durchgezogen hat.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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