- TM31
Zutaten
- 600 g Mehl
- 300 g Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Hefe
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 50 g Öl
- 100 g Zwiebelbutter
Zwiebelbutter
- 100 g Butter
- 40 g Röstzwiebeln
- nach Geschmack Salz
- 1 gehäufte Esslöffel Zwiebelsalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten bis auf die Kräuterbutter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten.Den Teig herusnehmen und die Zutaten für die Zwiebelbutter im
"Mixtopf geschlossen" Stufe 4 5-7 Sekunden verrühren.Den Teig auf etwa Backblechgöße auf einer bemehlten Fläche ausrollen und miit Zwiebelbutter bestreichen.
Nun den Teig in etwa 5 cm breite Streifen schneiden und diese dann einzeln ziehharmonikaähnlich zusammenlegen. Die gefalteten Teigstreifen in einer gefetteten Springform nebeneinander setzen und 15 Min gehen lassen.
In dieser Zeit den Ofen auf 200°C vorheizen. Anschließend das Brot 25-30 Min backen.
Achtung! Die Springform beim backen evtl auf ein Backblech stellen, da evtl die Kräuterbutter auslaufen kann.
Kräuterfaltenbrot Variation
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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